为响应市食安办在我校举办食品安全宣传周启动仪式,饮食中心组织校内师生和餐饮企业从业人员同上食品安全专题课。6月16日上午，在启动仪式结束后，食安办邀请市食品药品检验中心刘燕教授为我校师生和餐饮从业人员进行了专题辅导。

刘燕老师以《食品安全享受健康》为主题，以2021年全国食品安全宣传周主题——尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐这个内容为主线，从平衡膳食健康饮食、重大食品安全事件、我省食品安全现状、食品安全监督管理四个方面进行了详细讲解。本次专题课主题鲜明、内容丰富，具有很强的针对性、可操作性。与会的人员通过学习，认清了食品安全面临的形势，进一步认识到食品安全的重要性，明确了自身应遵守制度准则及操作规程。

本次专题课，进一步推动我校食品安全管理工作的规范化进程，为打造特色饮食安全屏障夯实了思想基础。大家纷纷表示要以此为契机，严格落实食品安全法律法规，加强监管力度，履行企业主责，强化内部管理，创新经营模式，提高服务质量，为师生提供安全、健康、营养的美食，守护师生“舌尖上的安全”。

(撰稿：包军 审核：唐记明 张文明）