秋季是食源性疾病易发、高发季节，为确保开学季校园食品安全，维护师生健康，从8月23日起，由后勤处副处长唐记明带队对全校学生食堂食品安全检查。

学校食品安全员认真对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》进行拉网式全覆盖全方位检查食品安全风险隐患。对各食堂就餐大厅、后场功能间、主副食仓库、周边环境卫生进行了全面检查，从食品采购验收、“三防”设施、食材贮存、加工制作、生熟分离、食品留样、餐具清洗消毒、明码标价、服务质量、员工健康状况等方面，对各食堂食品安全管理全过程查看。通过查阅工作台账、管理制度，对餐饮企业落实食品安全主体责任落实情况进行全面检查，同时，检查了各食堂消防安全工作和水电气使用情况。

通过检查，后勤处副处长唐记明指出了食品安全工作存在的问题和不足，要求各学生食堂经营企业抓好问题整改，落实企业食品安全主体责任，食品安全总监及食品安全员认真履行职责，加大内部自查，规范操作流程，提高管理水平，实现校园饮食安全。同时，要求学校食品安全员加强督查检查，严控食品安全关键环节，把好关守好门,坚决守住舌尖上的安全，为全校师生提供安全、放心的饮食服务保障。

（撰稿：包军 审核：唐记明 张国）