为全面筑牢校园食品安全防线，压紧压实食堂经营企业与原材料供应商的责任，10月17日下午，后勤处组织召开2025年下半年学生食堂原材料供应商食品安全会议。后勤处领导、饮食管理服务中心负责人及监管人员、原材料供应商代表、食堂食品安全总监约40人参加了此次会议。会议由饮食管理服务中心负责人包军主持。

会议首先传达学习了上级文件通知精神。随后，饮食管理服务中心负责人围绕食材供应保障、贮存配送规范、制度落地执行等方面进行讲评，既肯定了日常工作中的亮点成效，也指出当前存在的不足，为今后工作明确了方向。原材料供应商代表和食堂经营企业代表结合工作职责及实际依次发言，一致承诺将严格恪守食品安全制度和供货合同，从源头强化食材采购验收、运输贮存等全环节管理，共同筑牢食品安全屏障。

后勤处副处长施智奎针对下一步工作提出四点具体要求。一要筑牢食品安全防线。全面规范食材溯源管理，确保每批食材来源清晰、凭证齐全、责任可溯的闭环体系；二要严把验收关口。细化采购验收标准，对食材新鲜度、检验报告等进行逐项核验，坚决杜绝不合格食材流入食堂；三要保障质稳价优。在保障食材品质达标的前提下，合理稳定供货价格，切实保障师生的消费权益；四要坚守廉洁纪律，深化合作双方廉洁意识，规范采购、供货全流程，共同构建阳光透明、廉洁高效的合作关系。

此次会议进一步加强了学校、供应商、食堂三方之间的共识纽带，下一步，后勤处将以此次会议为契机，持续强化对食材供应、验收、贮存等全环节的监督考核，推动各方责任落到实处，全力打造让师生安全、放心、满意的优质校园饮食环境。

会议还组织全体人员观看了食品安全教育警示片。

（撰稿：邓汝汝 包军  审核：施智奎 张国）