以“人人讲安全、个个会应急——排查整治风险隐患”为主题的第25个全国“安全生产月”于6月全面展开。从6月10日起，饮食管理服务中心组织各食堂围绕食品安全、消防安全和处置能力等开展“安全生产月”系列活动。

一、聚焦食品安全，严把关键环节。校园食品安全事关全校3万余名师生健康，是中心工作的重中之重。结合“安全生产月”契机，后勤处分管领导带队深入各食堂后厨，围绕原料采购、索证索票、食材贮存、加工制作、餐具消毒及食品留样等关键环节，开展全覆盖专项检查。检查坚持“零容忍”，发现问题现场交办、限期整改，确保责任落实到岗到人，切实筑牢校园食品安全防线。

二、突出消防安全，严守安全底线。中心紧扣消防安全主线，多措并举筑牢安全屏障。特邀港华燃气公司专业技术人员入校，对各食堂燃气管道、阀门、报警装置等设施进行全面检测，同步面向员工开展燃气使用及泄漏应急处置培训，提升从业人员风险应对能力。同时开展内部拉网式排查，重点检查用电用气设备、消防器材及疏散通道，对发现的隐患即查即改、闭环管理，坚决做到不留死角，全力守护食堂生产安全。

三、注重模拟演训，提高处置能力。各食堂分别组织开展消防安全实战演练，模拟油锅起火、燃气泄漏等突发场景，员工按照应急预案迅速完成报警、疏散、初起火灾扑救等流程，熟练使用灭火器和灭火毯，切实提升应急处置能力。此外，中心还组织全体员工集中观看消防安全宣传片，通过典型案例剖析，进一步强化安全意识和风险防范意识。

饮食管理服务中心负责人表示，安全生产永远在路上，中心将持续深化风险隐患排查整治，常态化开展安全培训与应急演练，完善“人防+物防+技防”防控体系，全力守护师生安全健康。

（撰稿：朱葛 包军  审核：施智奎 张国）