为全面压实校园食品安全主体责任，扎实做好2026年秋季学期开学食品安全保障工作，8月29日上午，后勤处组织召开2026年秋季学期食品安全工作部署会。后勤处领导、饮食管理服务中心负责人及监管人员、各学生食堂食品安全总监、食品安全员、仓库管理员参加会议，会议由饮食管理服务中心负责人主持。

会议首先传达学习了马鞍山市2026年秋季学期学校卫生、食品安全工作会议精神，全面总结了暑期餐饮保障情况，并对新学期开学供餐筹备、食品安全管控、食堂卫生清理、食材采购储存、人员培训等重点工作进行细化安排，明确工作要求、压实岗位职责，确保新学期食堂安全平稳，有序供餐。

后勤处副处长施智奎就近期工作提出具体要求：一是严守食堂安全制度，规范全流程管理。严格落实食材采购索证索票、进货查验、食品留样、清洗消毒、环境卫生消杀等操作标准，筑牢校园食品安全第一道防线；二是聚焦师生需求，提升服务质量。立足师生就餐需求，不断优化菜品结构、丰富饭菜品种，提升菜品口味，细化服务举措，提升服务质量，全力满足师生多元化就餐需求；三是压实岗位责任，做好重点工作。层层传导压力，逐级压实责任，明确工作重点，扎实做好各项准备工作。

开学前，后勤处将对全校食堂开学供餐准备情况进行检查，确保供餐工作平稳有序，更好地服务师生。会议还组织食堂食品安全总监、食品安全员、仓库管理员进行了理论测试。

（撰稿：邓汝汝 包军  审核：施智奎 张国）