为加强学校食品安全监管，规范餐饮服务企业经营行为，进一步提升我校食品安全卫生水平，3月20日下午，后勤处邀请到马鞍山市市场监督管理局负责现场监管同志来校开展食品安全专题讲座。后勤处领导、饮食管理服务中心、幼儿园、在校社会餐饮企业等相关从业人员50余人参加了此次专题培训，会议由后勤处副处长唐记明主持。

会上，主讲人从健康培训、进货查验、食品储存、加工制作、食品供应、餐饮具清洗消毒保洁等六关对餐饮从业人员提出了操作规范要求，同时结合近年市内发生的几起重大食品安全事故，对食品安全事故发生特点及问题成因进行详细阐述，强调餐饮从业人员一定要有遵规守法意识，扎实做好本职工作。

唐记明在总结讲话中指出，食品安全工作事关师生身体健康和校园稳定，要高度重视，不断加大工作力度，按照法律法规认真落实相关工作要求，加强自查自纠，切实提高服务水平；要绷紧责任之弦，时刻警钟长鸣，切实保障师生饮食安全。

此次培训形式多样、内容丰富，宣传了食品安全知识，提升了相关管理者、从业者的食品安全责任意识和法治意识，促进了我校食品安全工作更上一个新的台阶。

撰稿：何继伟 审核：唐记明 张文明